|
|
Tuinbonen Met Rookworst En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 kilo tuinbonen * 500 gram kleine aardappels * 1 rode paprika * 1 ui * 200 gram spek * 1 dl bouillon * peper * zout * 1 rookworst * bonekruid.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dop de bonen en leg ze in koud water. Schil de aardappels en was ze. Maak de paprika schoon en snijd die in kleine stukjes. Snipper de ui, bak het in dobbelsteentjes gesneden spek uit en fruit de uisnippers glazig in het spekvet. Voeg voorzichtig de hete bouillon toe en schep er vervolgens de tuinbonen, de aardappels en de paprika bij. Voeg wat zout toe. Leg de rookworst er bovenop en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur lager, maar houd het gerecht aan de kook tot zowel de tuinbonen als de aardappels gaar zijn. Maak het gerecht op smaak met zout en peper en strooi er bonekruid over.
|
|
|